We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تحضير فول الصويا حسب التعليمات الموجودة على العبوة. يُغلى الماء ، يُضاف الملح ، عندما يغلي يُضاف المعكرونة ، اتركها تغلي لمدة 10 دقائق.

سخني الزيت ، اقلي مكعبات الصويا (بعد تصفيتها) ، أضيفي عصير الطماطم والثوم المفروم جيداً واتركيها تغلي لفترة ، وفي النهاية نضيف الزعتر / الريحان والملح والفلفل.

ضعي الصلصة فوق المعكرونة واخلطيها.


كرات لحم فول الصويا الخضراء (حبوب مونج)

مثل أي منتج نباتي ، لا يحتوي فول الصويا على الكوليسترول. 85 في المائة من الدهون في التركيبة غير مشبعة ، أي صحية. بالإضافة إلى أنه يحتوي على ألياف قابلة للذوبان ، مما يقلل من امتصاص الكوليسترول "الضار" في الجسم.

بسبب محتوى الايسوفلافونويد ، والمواد التي لها نفس تأثير هرمون الاستروجين وفول الصويا يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية والالتهابات وحتى السرطان. يخفف من الأعراض المميزة لانقطاع الطمث ، لذلك فهو مفيد بشكل خاص للنساء فوق سن الأربعين. يحتوي على نسبة أقل من الكالسيوم من حليب البقر ، ولكن يتم امتصاصه بشكل أفضل في العظام.

زادت مكملات الايسوفلافونويد من فول الصويا اليومية من مرونة الجلد وحفزت تخليق الكولاجين في 75 في المائة من النساء اللواتي شملتهن دراسة أجريت في جامعة ساو باولو في البرازيل. شملت الدراسة 30 امرأة في سن اليأس.

يحتوي الصويا على 35٪ من البروتينات والأحماض الأمينية الأساسية التي لا يستطيع الجسم إنتاجها بمفرده. كما أنه غني بالأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 3 وأوميغا 6 ، كل هذا يجعله أفضل بديل للحوم. ومع ذلك ، في المقابل ، لا يحتوي فول الصويا على الحديد.

كما تحمي الايسوفلافونويد الصويا الجسم من سرطان الثدي وسرطان البروستاتا. فول الصويا نبات غني بالبروتين وقليل الكربوهيدرات. يقلل محتوى الألياف العالي من خطر حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي.

أقدم لكم وصفة لذيذة لكرات اللحم المصنوعة من هذا النوع من الصويا. أعترف أنها المرة الأولى التي أشتريها وأجهزها ، لكنها بالتأكيد لن تكون الأخيرة لأنها لذيذة تمامًا.

بعد أن قمت بطهيها ، وجدت أنه ليس لدي وصفة. لم أجد العديد من الوصفات على الشبكة أيضًا ، لذلك أخذت الثور من القرون وارتجلت كرات اللحم التي اتضح أنها جيدة جدًا لدرجة أنها انتصرت على Cris.

المكونات تقريبا. 20 كفتة

300 غرام فول الصويا الأخضر
2 حبة بطاطس متوسطة
1-2 فص ثوم
1-2 ملاعق كبيرة فتات الخبز
1 شريحة خبز
ملح
فلفل
1 ملعقة صغيرة كركم (اختياري)
طحين
سمسم

نقع فول الصويا لمدة 12 ساعة. في اليوم التالي ، نغسله في حوالي 2-3 ماء ونغلي ، على نار خفيفة ، في ماء مملح ، حتى ينضج تمامًا.

عندما ينضج الصويا تقريبًا ، أضف 2 بطاطس إلى القدر. بعد أن تغلي البطاطس ، أطفئي النار وصفي الخضار. دعهم يبردوا تمامًا ،

بعد أن تبرد تمامًا ، أضيفي 1-2 فص ثوم مهروس ، 1 شريحة خبز بدون قشر منقوعة في الماء وعصرها جيدًا ، ملح ، فلفل ، خيار ، وإذا كان العجين لا يزال طريًا ، أضف 1-2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز.

اعجن العجينة حتى تتماسك ثم تشكل كرات اللحم. نبلل أيدينا قبل تشكيل كل كرات اللحم.

مرري كرات اللحم عبر خليط من الدقيق والسمسم واقليهم في القليل من الزيت (يفضل زيت الفول السوداني أو زيت النخيل).

إذا أردت ، يمكنك خبزها في الفرن. توضع كرات اللحم في صينية الفرن مبطنة بورق الخَبز وتُدهن بقليل من الزيت. اخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.


طريقة التحضير

يتم غلي فول الصويا في ماء مملح حسب المواصفات الموجودة على العبوة. بعد الغليان ، صفيها في مصفاة.

يتم تنظيف البصل والكراث ، وغسلهما ، وتقطيعهما جيدًا ، ثم وضعهما في الزيت ، وعندما ينضبان ، نضيف فول الصويا المصفى جيدًا (يمكننا الضغط جيدًا بأيدينا حتى يتم تصريف المياه بالكامل) ، ثم يتم تقطيع الفليفلة الحلوة جيدًا ، وتتبل وتترك على نار خفيفة لمدة 10- 15 دقيقة حتى تنخفض بشكل جيد.

حضري صلصة بيضاء من القليل من عصير الخضار (100 مل) ، 1-2 ملاعق كبيرة طحين ، زبدة مذابة ، ملح ، ومن هذه الصلصة 3-4 ملاعق إضافة صلصة الصويا ، اخلطيها ثم ارفعيها عن النار.تركت على النار لفترة طويلة الوقت ، لأن هناك إمكانية للقبض عليه).

دهن صينية الموقد بقليل من الزيت ، وزعي نصف رقائق الفطيرة ، كل منها مدهون بالزيت الممزوج بالزبدة المذابة ، وزعي التركيبة المبردة أعلاه ، ثم أضيفي بقية الأوراق المدهونة.

قطعي الفطيرة بسكين حاد للغاية ، دون اختراقها لأسفل ، ضعي الفطيرة في الفرن حتى تحمر ، ويمكن تقديمها ساخنة أو باردة مع كاتشب حلو أو حار.

يمكنك إضافة الفطر إلى الحشوة ، والتي يتم وضعها مع المكونات الأخرى ، مفرومة ناعماً.


وصفات فول الصويا صحية ولذيذة

يقترب الصيام ، لذلك عليك أن تجد ألذ الوصفات وأكثرها تغذية مع فول الصويا ، هذا المكون الرائع الذي يمكن استخدامه بطرق لا حصر لها. فول الصويا ، غير المعدل وراثيا والذي يتم شراؤه من مصادر موثوقة ، هو غذاء صحي ومغذي.

لذلك لا تخجل من تناوله كثيرًا ، خاصة عندما نكون صائمين ، ولكن ليس فقط. ويتمثل دورها في حماية صحة القلب والوقاية من السرطان وتخفيف أعراض انقطاع الطمث. يحتوي فول الصويا على فيتامين ك ، وفيتامين ج ، ولكن يحتوي أيضًا على البوتاسيوم والزنك والنحاس والسيلينيوم والكالسيوم.

بمجرد اكتشاف وصفات الصويا هذه ، سيكون لديك سبب إضافي لتناولها كثيرًا. لذيذة ومغذية ، الأطباق التالية تحل محل اللحوم بنجاح. لذلك لن تشتاق إليه كثيرًا أثناء الصوم الكبير.

وصفات مع فول الصويا تستحق المحاولة

1. أسياخ مع فول الصويا والخضروات

& # 8211500 جرام من فول الصويا
& # 8211 بصلة
& # 8211 فلفل أحمر وفلفل أصفر
& # 8211 فطر (اختياري)

- يُسلق فول الصويا حسب التعليمات ثم يُحمّر قليلاً بالزيت. قطعي الخضار إلى دوائر وضعيها على سيخ بالتناوب مع فول الصويا. عجب أنك ستقع على الفور في حب هذه الوصفات مع فول الصويا ، مضمونة.

& # 8211100 جرام من مكعبات الصويا
& # 8211 فطر 100 جرام
& # 8211 5-6 ملاعق طعام من فتات الخبز
& # 8211 بصلة
& # 8211 ساري
& # 8211 فلفل
& # 8211 زيت
& # 8211 عدد قليل من فصوص الثوم

أولاً ، اغلي فول الصويا ، ثم اتركه ليبرد ويطحن. نقطع البصل والثوم والفطر ونخلطهم مع الصويا. بعد ذلك ، أضيفي فتات الخبز واخلطي جيدًا.

نضيف باقي التوابل ، ثم نحضر كرات لحم الهمبرغر. يحمر في الزيت الساخن ويقدم مع خبز دقيق القمح الكامل (يفضل). أضف ورقة خس ، وطماطم ، وبعض الفجل ، سيكون ذلك ممتعًا.

3. يخنة بالصويا والخضروات

& # 8211100 جم مكعبات فول الصويا
& # 8211 2 فليفلة
& # 8211 كوسة أو كوسة
& # 8211 2-3 بصل
& # 8211 كوب عصير طماطم (100 مل)
& # 8211 ساري
& # 8211 فلفل
& # 8211 زيت

& # 8230 وتوابل أخرى إذا كنت تعتقد أنه من المناسب إضافتها

اسلقي مكعبات الصويا لمدة 15 دقيقة حسب التعليمات المدونة على العبوة ثم صفيها. نقطع الخضار إلى شرائح ونقلى بالزيت الساخن لمدة 5 دقائق. بعد ذلك نسكب كوب من الماء الساخن الذي يغلي فيه فول الصويا ويتبل.

اتركه على النار لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، ولا تنس إضافة مكعبات الصويا المطبوخة مسبقًا. في النهاية ، أضيفي صلصة الطماطم واتركيها تغلي لبضع دقائق أخرى. نطفئ النار وعندها فقط نضع الملح ، لذلك فهو الأصح. ستحب وصفات فول الصويا هذه ، وخاصة يخنة الخضار.

& # 8211500 جرام من المعكرونة الكاملة
& # 8211250 جرام من مكعبات الصويا
& # 8211300 جرام خلطة خضروات مكسيكية (مجمدة)
& # 8211 طماطم مهروسة (معلبة)
& # 8211 زيت زيتون
& # 8211 ساري
& # 8211 فلفل
& # 8211 زعتر
& # 8211 ريحان
& # 8211 كركم (اختياري)

أولاً ، سوف تغلي مكعبات الصويا ، وبعد ذلك ستقليها قليلاً لبضع دقائق. بعد ذلك ، نضيف الخضار ونطهوها قليلاً ، حوالي 5 دقائق. نضيف عصير الطماطم ونضيف البهارات ونترك الصلصة تغلي لبضع دقائق أخرى حتى تصبح كثيفة. أخيرًا امزجي المعكرونة بهذا الخليط ، ستحصلين على طعام لذيذ.

وصفات فول الصويا & # 8211 تعرف على طرق جديدة لتحضير طعام لذيذ

ليس هذا فقط ، وربما ستقدر الوصفات الجديدة ، حيث أن الصويا مكون محايد ، لذا يمكنك إضافته إلى العديد من الأطعمة.

لا تنس تناول المزيد من الفاكهة والخضروات الطازجة أثناء الصيام ، واستفد من هذه الفترة وتناول طعامًا صحيًا. انسى الأطعمة السريعة المملة وجرب شيئًا جديدًا ، ستشعر بالتأكيد بتحسن بعد اختبار الوصفات.


فلفل محشي بحبات فول الصويا

وصفة فلفل محشو بفول الصويا ، أرز ، بصل ، جزر ، معجون طماطم ، طماطم. تقدم مع رش البقدونس والقشدة الحامضة.

المكونات:

  • 12 حبة فليفلة صغيرة
  • علبة فول الصويا
  • 120 جرام أرز
  • اثنين من البصل
  • اثنين من الجزر
  • 4 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 5 طماطم
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق
  • ملح
  • فلفل
  • زيت عباد الشمس
  • بقدونس
  • الكريمة الحامضة

طريقة التحضير:

قشر القرع وابشره واعصر العصير. يُحمّى الزيت في قدر ، يُضاف الجزر المبشور والبصل المفروم ناعماً ويُطهى لمدّة خمس دقائق ويُضاف الأرز.

يُسكب كوبًا من الماء ويُغلى المزيج على نار متوسطة. عندما ينضج الأرز تقريبًا ، قم بتتبيله وإضافة فول الصويا وملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم. يُضاف المزيد من الماء ، ويُترك حتى ينضج الأرز ويُرش بالبقدونس المفروم.

قشر الفلفل ، املأه بالأرز ، مرر شريحة رقيقة من الجزر في الدقيق وضعه في نهاية الفلفل.

نضع في قدر ونضيف الطماطم المبشورة والقليل من الزيت والملح والفلفل ومعجون الطماطم وكوب من الماء. نضعها في الفرن ونتركها لمدة 40 دقيقة على النار المناسبة. قدميها دافئة مع الكريمة الحامضة والبقدونس المفروم.


تجلب هذه البقوليات الكثير من الفوائد الصحية بسبب العناصر الغذائية والفيتامينات والمركبات العضوية ، بما في ذلك الألياف الغذائية والبروتينات الموجودة فيها. وفقًا لقاعدة بيانات المغذيات ، يحتوي فول الصويا على:

يعتبر فول الصويا أيضًا مصدرًا جيدًا للمركبات العضوية ومضادات الأكسدة مثل الايسوفلافون التي تساعد في الحفاظ على صحة الجسم كله.

سعرات الصويا

100 جرام

  • سعرات حراريه: 446
  • بروتين: 36.5
  • الدهون: 19.9
  • الكربوهيدرات: 30.2
  • الألياف: 9.3

وصفة عيد الفصح

جمعت في مجموعة 19 وصفات معكرونة للصيام والتي يمكنك تحضيرها متى شئت وصفة لذيذة بدون منتجات حيوانية. بقليل من الخيال يمكن أن يكون الصيام سهلاً ، مع طعام لذيذ ، يتم طهيه بسهولة وسرعة ، الوصفات صحية ، ملونة بشكل جميل ، مما يحولها إلى أطباق شهية.

بغض النظر عن نوع المعكرونة المستخدمة في الوصفات أدناه ، فهي لا تحتوي على بيض.

ستجد أدناه وصفات معكرونة بدون لحوم ومنتجات ألبان ، والتي يمكنك تحضيرها خلال الصوم الكبير أو عيد الميلاد أو الصوم الكبير للقديس بطرس وبولس أو البحر المقدس. في بعض الأحيان قد تكون غير ملهم ، لذا فإن الوصفات التي أقترحها ستساعدك في تحضير عشاء سريع ولذيذ وصحي.

تمكنت من الاستعداد 300 وصفة صيام. يمكنك العثور عليها جميعًا مجمعة حسب الطعام أو الحساء أو المقبلات أو الحلوى انقر هنا. وصفات صيام الباستا أنا موجود بالفعل في هذه المجموعة ، لكنني اعتقدت أنني سأضعهم بشكل منفصل حتى لا تقوم بالتمرير

أسفل بعيدًا جدًا حتى تصل إليهم.

حتى لو وصفات معكرونة للصيام يتم تحضيرها مع السباغيتي أو البيني أو التاجلياتيل بدون بيض ، يتم غليها حسب التعليمات الموجودة على العبوة. لا تغليها بشكل مفرط ، للحصول على بعض المعكرونة المخبوزة ، لأنها لن تكون لذيذة.

ضع في اعتبارك أن 100 جرام من المعكرونة تُغلى في لتر من الماء تُضاف إليه ملعقة صغيرة من الملح. لا تضع الزيت في الماء الذي يغلي فيه.

لا يتم شطف المعكرونة بعد الغليان ، لأن النشا يساعد على التصاق الصلصات بها بشكل أفضل.

الآن أتركك تكتشف مجموعتي من وصفات معكرونة للصيام.

انقر على عنوان الوصفة المطلوبة وسيتم توجيهك إلى الوصفة!


لدغة الصويا هو طعام سريع ولذيذ. نقع فول الصويا في الماء المغلي لمدة 20 دقيقة.
خلال هذا الوقت نقوم بإعداد الخضار.
قشر البطاطس والجزر.
يُقشر البصل من الأوراق الأولى ويُرفع الفلفل عن الساق.
يتم غسل جميع الخضروات والخضروات جيدًا بالماء البارد.
تُسلق البطاطس لمدة 20 دقيقة في الماء مع قليل من الملح ، بعد غليها نرمي الماء ونمرر البطاطس.
أضف ملعقة كبيرة من المارجرين ، اللذيذ حسب الرغبة والقليل من الطرخون المجفف.
عندما يتضاعف حجمه ، يتم عصر فول الصويا بسهولة من الماء بين النخيل.
يُقلى البصل والجزر المفروم ناعماً على مبشرة ناعمة.
يُضاف الفلفل الحلو المفروم ناعماً والطماطم المفرومة ناعماً والصويا.
تبلي بالطعم الشهي والزعتر والطرخون والفلفل المطحون والخضروات المفرومة ناعماً.
في صينية مبطنة بفتات الخبز ، ضعي 3 صفوف من المهروس وطبقتين من تركيبة الصويا.
اختياريا ، يمكن تزيينها بالطماطم أو الفلفل الحلو.
تُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تصبح طبقة البوريه فوقها بنية قليلاً.

صلصة المرق: 1 ملعقة كبيرة مرق مذابة في 100 مل من الماء ، يضاف الطرخون والزعتر والفلفل المطحون والقليل من الدقيق.

يتم تقديم موس الصويا مع صلصة المرق.
يُزين بالبقدونس الأخضر.
شهية طيبة!


كيف تطبخ مع نسيج الصويا؟

الأمر بسيط! الخطوة الأولى هي ترطيب الحبيبات ذات النسيج. لكن ضع في اعتبارك أن النسيج ليس له طعم خاص به تقريبًا ، وهي ميزة كبيرة بالنسبة لنا. حتى تتمكن من ترطيبها مباشرة في الصلصة ، ربما في الحساء أو في صلصة بولونيز نباتية & ndash يبدو رائعًا ، أليس كذلك؟ مهما كانت الطريقة التي تختارها (يمكنك غليها فقط) ، لا تنس أن تضيف التوابل من البداية حتى تحصل القوام على أفضل نكهة ممكنة.

يوجد قوام الصويا في قطع صغيرة ، مثل الحبيبات وفي قطع أكبر ، حتى أن بعضها يصل طوله إلى 10 سم. ستوضح لك وصفات فول الصويا العشر اللذيذة أدناه كيفية الطهي باستخدام قوام الصويا من أي حجم ، أي شيء من حشوة الكيساديلا إلى الحساء المشبع واليخنات الهندية وحتى بعض الأجنحة النباتية مع صلصة الترياكي اللزجة التي تبدو تمامًا مثل هذا مع أجنحة حقيقية. أنت جاهز؟

آمل أن تشعر بالإلهام بعد قراءة القائمة أدناه. انقر فوق العناوين للوصول إلى كل من وصفات الصويا اللذيذة هذه التي أوصيك بتجربتها!


لفائف ملفوف الصويا مع ملفوف مخلوق

المكونات:
1 كيس فول الصويا ،
2 قطعة بصلة،
2 قطعة جزرة،
300 غرام فطر ،
150 غرامًا من الأرز
الملح والفلفل حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة جلاد ،
البردقوش (اختياري) ،
100 مل زيت
250 مل مرق (عصير طماطم) ،
الفلفل،
1-2 رأس ملفوف خلق ،

تحضير:
اغلي فول الصويا في ماء مملح. بعد أن يغلي ، نصفيها ونتركها تجف وننظف البصل ونقطعه إلى قطع صغيرة. ننظف الفطر ونقطعه إلى مكعبات. نضع الجزر النظيف على المبشرة الكبيرة.
سخني الزيت وسخني الخضار واحدة تلو الأخرى. نبدأ بالبصل ونضيف الجزر وأخيرًا نضيف الفطر مع الأرز المغسول والمصفى مسبقًا. دعه يتماسك حتى يتبخر العصير المتبقي من الفطر ثم أضف كمية كافية من الماء لتغطية الأرز قليلاً. اتركه يغلي حتى ينضج الأرز نصفه. توضع جانبا وتضاف فول الصويا المطبوخ. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويضاف 1 ملعقة صغيرة من البابريكا ويخلط المزيج.
الحشوة التي نقوم بها نحن نعتني بالملفوف. نضع الماء المغلي ونضع فيه ملعقة كبيرة من الملح. نزيل العمود الفقري من الملفوف ، وعندما يغلي الماء نحرقه. نقوم بفصل الأوراق ووضعها في وعاء حيث نتركها تبرد ثم بالسكين نقطع الضلوع السميكة على سطح الأوراق.
الآن كل ما يتعين علينا القيام به هو ملء الأوراق بالحشوة المعدة كما هو موضح أعلاه (انظر طريقة التعبئة إذا كنت مبتدئًا في الطهي). نقطع باقي الكرنب الذي تركناه ونضع جزءًا في الوعاء الذي سنغلي فيه السارمل ونضع فوقها السرمالوت المحشو. يرش القليل من الفلفل ، 1 ملعقة صغيرة من البردقوش على الوجه ، يضاف حوالي 1 ملعقة صغيرة من الملح.

غطي السرمال ببقية الكرنب وصب المرق (عصير الطماطم) فوقه.


املأ بما يكفي من الماء لتغطية لفائف الملفوف ثم غليها على نار خفيفة.


فيديو: تناول الفول الصويا,فوائد الفول الصويا تمنعك من زيارت الطبيب فوائد عظيمة,مدهشة


تعليقات:

  1. Taburer

    من فضلك لا تعرض هذا على الشاشة

  2. Amald

    في رأيي ، أنت تعترف بالخطأ. يمكنني إثبات ذلك.

  3. Dorien

    عظيم ، هذا رأي مضحك

  4. Fitzsimmons

    أؤكد. وركضت في هذا.

  5. Lambret

    انها ليست أكثر دقة



اكتب رسالة


المقال السابق

Laphroaig واحد ويسكي شعير سكوتش

المقالة القادمة

تغييرات صغيرة في النظام الغذائي ستحدث فرقًا كبيرًا