+
فينيكس كولادا

أراد مات جاراتانو ، مدير المشروبات في شركة Bluebird Distilling التابعة لشركة Phoenixville في بنسلفانيا ، إزالة ارتباطات الشمس والشاطئ التي لا نهاية لها مع نكهاته الاستوائية المفضلة - الروم وجوز الهند والأناناس - وأضاف عنصرًا مما يسميه قابلية الشرب اليومية. يوازن Bourbon و rum و Tiki bitters بين الحلو ، والاسم هو إشارة إلى ضاحية فيلادلفيا حيث يوجد معمل التقطير وبار الكوكتيل.

  • 1 12 أوقية من عصير قصب السكر المقطر بجوز الهند
  • 1/2 أوقية بلوبيرد تقطير أربع حبات بوربون
  • 1 1/2 أوقية عصير أناناس
  • 1/2 أوقية شراب ديميرارا
  • 2 شرطات Bittermens Elemakule Tiki المر
  • بيرة الزنجبيل العاصفة من Gosling ، إلى الأعلى
  • مقبلات: 2 سعفة أناناس
  • مقبلات: جوزة الطيب المبشور
  1. يُضاف الروم ، والبوربون ، والعصير ، والشراب والمر في شاكر مع الثلج ، ويُرج حتى يبرد جيدًا.

  2. صفيها في كوب كولينز فوق الثلج الطازج.

  3. ضعي فوقها بيرة الزنجبيل.

  4. تُزين بقطعتين من سعف الأناناس وجوزة الطيب المبشورة حديثًا.

  5. * الروم المنقوع بجوز الهند: امزج زجاجة 750 مل من بلوبيرد تقطير قصب السكر و 4 أكواب من جوز الهند في وعاء غير تفاعلي مثل جرة ميسون كبيرة. اتركه لمدة 4 أيام ، ثم صفي المواد الصلبة من خلال مصفاة شبكية دقيقة.


شاهد الفيديو: ترايفل بينا كولادا. سالي فؤاد (كانون الثاني 2021).