+
وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

لذلك أنت تحب الويسكي القديم الطراز. ماذا عن صعود روم الطراز القديم؟

لذلك أنت تحب الويسكي القديم الطراز. ماذا عن صعود روم الطراز القديم؟

إذا كنت من الطراز القديم الأصيل الذي يسخر من فكرة خلط الكرز والبرتقال مع السكر والماء والمر والويسكي ، فقد ترغب في تجنب هذه المشروبات. ولكن إذا كنت أكثر انفتاحًا بشأن الكلاسيكيات ، فاستمع إلينا: يمكن أن يكون الروم المسن أفضل من البوربون أو الجاودار في الطراز القديم. غالبًا ما يلعب بشكل أفضل ، ويوفر تباينًا أكبر مع النكهات الأخرى للمشروب أكثر من المشروبات التي تحتوي على الحبوب أو الذرة. لكن لا تأخذ كلمتنا على محمل الجد. هذه خمس طرق من طراز رم القديمة التي ستجعلك مؤمناً.

  • مستوحى من المكونات المتداولة على طول طرق التوابل القديمة في الهند وسريلانكا ، فإن الكوكتيل الأكثر مبيعًا في سان خوسيه وسان ماتيو ، كاليفورنيا ، هاون آند بيستل بار ، من قبل مدير المشروبات لوكاس إنجلترا ، يوازن بين التوابل والحلوى الخفيفة . يقول إنكلترا: "تبديل الروم بالويسكي بطريقة قديمة طريقة رائعة لمفاجأة الضيوف بالنكهات الدافئة والبهارات". "إذا كان الروم مفرط المقاومة ، فيمكن تليينه باستخدام شراب السكر أو المر."

  • أراد الموظفون في نادي Julep Cocktail Club في مدينة كانساس سيتي تجربة موسمية على الطراز القديم الكلاسيكي الذي أكد على بعض النكهات والمكونات المفضلة لفصل الخريف. تستخدم هذه الوصفة من المالك المشارك ومدير البار Beau Williams الروم البربادوسي الذي يخفف المشروب وشراب التفاح لمزيد من الحلاوة. المكافأة: يمكن تقليل الشراب بشكل أكبر ورشه على كل شيء بدءًا من وضع فطيرة التفاح الدافئ وكعكة القهوة إلى الفطائر والفطائر.

  • ابتكر النادل جيسون كيلجور هذا الطراز القديم المتنوع في ذا هوثورن في بوسطن ، تكريماً لفندق فريهاند في ميامي بيتش ، فلوريدا ، وهو موطن بار Broken Shaker. يقول جاكسون كانون ، المالك المشارك ومدير البار في The Hawthorne: "كل الأرواح لها مكان في الطراز القديم لأنها ، في الحقيقة ، أبسط وأول كوكتيل مختلط على الإطلاق". "القول" سأحصل على كوكتيل ويسكي قديم الطراز "كان من الممكن أن يكون عبارة مستخدمة في العصر الذهبي في بارات مدينة نيويورك ، والمصطلح عالق خلال القرن العشرين."

  • في The Patterson House في ناشفيل ، أراد مدير المشروبات الإستراتيجية ماثيو توكو أن يصنع نسخة من كوكتيل تورنتو الذي استبدل الويسكي الكندي بروم قديم. يقول: "رم منتج يأتي من السكر ، لذا فإن إقرانه بالسكر أمر منطقي. يربط الكثير من الناس الروم بالمشروبات الحلوة والفاكهة ، ولكن هناك الكثير من الطرق المختلفة التي يمكنك من خلالها استخدامه".

    استمر في 5 من 5 أدناه.

  • باعتراف الجميع ، يقول توكو إن الضيوف أقل استعدادًا لطلب كوكتيل إذا كان يحتوي على مشروب الروم أو البراندي كقاعدة ، لذلك قام بإقران هذا المشروب في مطعم باينوود سوشيال في ناشفيل مع بوربون لجعله سهل الوصول إليه. (لقد وجد في الواقع أرهوكاس رون ميل جوانش رم من جزر الكناري جالسًا على مكتب في مكتب موزع واعتقد أنه سيكون إضافة رائعة إلى الإراقة. "[رم] فئة ممتعة لتذوقها وتجد أفضلها على ذوقك ".


شاهد الفيديو: الويسكي الوسكي معلومات عن التاريخ, الاصناف, طريقة التصنيع, الفرق والمذاق الجزء الرابع والاخير (كانون الثاني 2021).