We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يتم خلط المكونات (باستثناء القاذورات) لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تحصل على قوام لزج. يجب أن يكون أكثر اتساقًا مما في الصورة (أعتقد أن البيض الذي استخدمته كان كبيرًا جدًا وخرج قليلاً جدًا).

بمساعدة الفخامة ، وزعي العجين في صينية مع ورق الخبز وضع مكعبًا من القرف على كل قطعة بسكويت.

توضع في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 2-3 دقائق.


رقائق مع صفائح بسكويت الويفر

رقائق مع صفائح بسكويت الويفر الوصفات: كيف تطبخ رقائق مع صفائح ويفر أشهى وصفات الكيك على الأوراق ، ورقائق بالعسل وكريمة الفانيليا ، ملفوفة من رقائق الويفر مع البسكويت ، كعكة مع أوراق الكراميل وكريمة نيس ، أوراق كيك بالعسل ، مخلل الملفوف في صفائح مخلل الملفوف في وعاء طيني ، كعك جزر صائم ، شراب القيقب كعك ، كعك دقيق الحنطة السوداء ، وصفات كيك بالبسكويت غير المطبوخ.

كعكة مع رقائق ويفر وكريم كراميل

حلويات ، كعكات ، عبوة من رقائق الويفر 6 بيضات 500 جرام سكر 250 مل حليب 1 ملعقة كبيرة كاكاو 200 جرام جوز مطحون 200 جرام بندق مطحون 100 جرام شيت

شوكولاتة محلية الصنع في صفائح ويفر

الحلويات ، الكيكات التي نحتاجها: - 100 مل ماء - 200 جرام سكر - 50 جرام. كاكاو -100 جرام زبدة -250 جرام حليب بودرة - الخلاصات المفضلة (هذه المرة أضع الروم والقرفة) -3 صفائح ويفر كبيرة

كعكة مع صفائح الويفر والقرف

وصفات الصيام ، مكونات الحلويات: - عبوة واحدة من الوافل (10 حبات صغيرة أو 5 حبات كبيرة) - 150 غرام سمن - 1 كغ شيت - 1 ليمونة كبيرة.

الفطائر مع القرف

حلويات ، بسكويت ، بسكويت عبوة واحدة من الوافل (10 شرائح صغيرة أو 5 حبات كبيرة) ، 150 غرام سمن ، 1 كغ شيت ، 1 ليمون كبير.

وافل مع كريمة الكراميل

1 عبوة من رقائق الويفر التجارية 450 جرام سكر 5 بيضات 250 جرام سمن 250 جرام بسكويت مطحون / 200 جرام جوز / بندق غير مملح

كعكة ويفر

ليمون ، ليمون ، 6 بيضات 1 عبوة من رقائق الويفر 1 كيس مع بودنغ الفانيليا 6 بيضات 6 ملاعق كبيرة طحين 6 ملاعق كبيرة سكر 3 ملاعق كبيرة زيت 250 جرام من نكهات وألوان مختلفة مبشورة خلاصة الليمون والفانيليا 1/2 ظرف بيكنج بودر

لفة مع رقائق بسكويت الويفر والبسكويت

حلويات ، كعك 2 ورقة ويفر ، 200 جرام شيت ، 100 جرام سمن ، 200 جرام بسكويت ، 100 جرام سكر ، 3 ملاعق كبيرة كاكاو ، 100 مل ماء ، 1 ليمون.

ويفر بالعسل والمكسرات

حلويات ، محضرات بالعسل 2 عبوة من رقائق الويفر ، 300 غرام عسل نحل ، 200 غرام سكر ، 200 غرام مكسرات ، 50 مل رم ، 2 ملاعق كبيرة كاكاو ، 100 غرام زبدة

رقائق الشوكولاتة - للأصدقاء

ماء 1 عبوة من رقائق الويفر 200 غرام زبدة 1 كوب سكر 1/2 كوب ماء 5 ملاعق كبيرة كاكاو 1-2 ملاعق كبيرة من الطحينة القليل من خلاصة الروم للتزيين - الجوز المطحون أو دقيق اللوز أو الشوكولاته البيضاء المبشورة

دريم رول

حلويات ، كعك السكر ، ماء ، كوب واحد من الكاكاو ، 400 جرام من البسكويت ، 250 جرام من الزبدة (أو السمن) ، 100 جرام من جوز الهند ، 300 جرام من الحليب البودرة ، 4 رقائق من بسكويتات الوفل.

رقائق مع كريم تحسين النسل

عبوة من الويفر 10 يوجيني 4 ملاعق كبيرة من المربى (أضع تفاحًا) 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو ، 100 مل حليب ، علبة واحدة من الزبدة ، 100 جرام من الجوز المقلي.

كعكة ويفر

الحلويات ، الكيك 1 عبوة من رقائق الويفر تم شراؤها 8 بيضات 1 و 1/2 كوب سكر 1 كوب دقيق 1 كوب نواة الجوز المفروم 1 كوب قاذف مفروم ناعماً 1/2 كوب زبيب 4 ملاعق كبيرة زيت خلاصة الروم 1 عبوة زبدة

كيك نوجا كريم

جوز 5 رقائق ويفر 250 جرام سمن 3 بيضات 2 كوب سكر 1 كوب جوز 1 ملعقة كبيرة كاكاو قشر ليمون أو برتقال.

كعكة ويفر

كاكاو عبوة واحدة من رقائق الويفر 400 غرام بسكويت الكاكاو 200 غرام جوز مطحون 300 غرام سكر خام 200 غرام زبدة 50 غرام كاكاو 400 مل حليب حلو 3 لتر روم (براندي) 50 غرام جوز هند 100 غرام لوز مطحون

ويفر محشي بكريمة الكراميل بالجوز

الجوز الذي نحتاجه: -2 صفائح ويفر -2 بيضة كاملة -250 جرام زبدة (أو مارجرين) -500 جرام سكر -200 جرام جوز

وافل جوز الهند

خلاصة رم ، شوكولاتة ، عبوة واحدة من رقائق الويفر 1 زبدة 100 جرام جوز الهند 1 خلاصة رم شوكولاتة 8-9 ملاعق كبيرة سكر

رافايللو

250 غرام سكر بودرة عبوة واحدة من الزبدة 200 غرام حليب بودرة جوز الهند (للسرير الذي ستدحرج فيه) لوز أو بندق 2 رقاقات بسكويت ويفر 1 ملعقة كبيرة ونصف زبدة مذابة

فيريرو روشيه

100 جرام من رقائق الويفر 300 جرام نوتيلا (اشتري برطمان صحي من النوتيلا بالتأكيد لن يبقى :))) 250 جرام بندق (مقلي ومقشر) 250 جرام شوكولاتة الحليب أو المكسرات

كعكة عديلة

عبوة من الأوراق للرقائق (كان لدي بعض الأوراق الصغيرة ولم تناسبني جيدًا) 1 كجم من القرف (من الملون) عبوة واحدة من الزبدة 1 كوب من حبات الجوز 2 ليمون (كان لدي قطعتان صغيرتان)

تفاح مبشور مع البسكويت والرقائق للجشع - الصيام

إنها حلوى جيدة لجميع الأعمار ولا يجب أن نحسد الأطفال ، هل يمكننا تحضيرها في غمضة عين وفوق ذلك فهي صحية للغاية. نحتاج إلى تفاح ، بسكويت ، بعض رقائق الصيام ، عصير ليمون ، عسل أو.

ويفر بالكريمة البيضاء وحبوب الفطور المقرمشة

عسل ، بيض ، ماء 250 غرام سكر 200 غرام عسل 100 مل عصير ماء من 1 ليمونة 2 بياض بيضة 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا 125 غرام حبوب 2 رقاقة ويفر

كعكة ويفر مع كريمتين

بيض قشطة 1: - 7 صفار - 200 جرام سكر بودرة - 250 جرام زبدة - 1 كيس سكر فانيليا للقشدة 2: - 7 بياض بيض - 200 جرام سكر - 250 جرام جوز مطحون - خلاصة الروم

Cremșnit أو Cremes - الوصفة الكلاسيكية

كعك الكريمة ، كعك محلي الصنع ، كعك الكريمة: 1 لتر حليب 8 صفار بيض 5 بياض بيض 300 (200 + 100 ، بشكل منفصل) جرام سكر 100 جرام نشاء 1 مغلف سكر الفانيليا أو خلاصة الأوراق: أوراق كريمية جاهزة أو 500 جرام من عجين الفطير

وافل بالكراميل والجوز

- عبوة صغيرة من رقائق الويفر لكريمة الكراميل: - 200 جرام زبدة غير مملحة - 300 جرام سكر - ملعقة صغيرة ملح - ليمون / رم / خلاصة اللوز - قشر ليمون / ليمون - 250-300 جرام جوز مقطع - 4 صفار

بانا كوتا بالفراولة

كعك محلي الصنع ، كعك غير مخبوز ، كعك فواكه 450 جرام فراولة 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا 3 ورقات جيلاتين 80 جرام سكر 500 مل كريم سائل 3 أكياس جيلاتين للزينة

سنيكرز ولفائف موز

كعك الفاكهة ، كعك الشوكولاتة ، كعك بدون أوراق خبز لفطيرة الزبدة المذابة 6 قطع زيت سنيكرز لقلي 2 موز

وافل مع كريم كراميل ، مكسرات و شيت

خلاصة الروم ، صفار البيض ، رم 400 غرام سكر 4 صفار 200 غرام زبدة 300 غرام جوز (نصف مطحون ونصفها الآخر مقطوع) 6 مكعبات من القاذورات الملونة بألوان مختلفة 4 طبقات ويفر 3 أكياس خلاصة الفانيليا والسكر

ويفر مع كريمة الفانيليا البيضاء الهشة والمقرمشة

عسل ، بياض ، ماء 2 رقاقة ويفر كريمة 200 جرام سكر + 100 جرام سكر 100 جرام عسل 75 مل عصير ماء ليمونة 2 بياض بيضة بذور مبشورة من 1 عصا فانيليا 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

تشيز كيك رافايللو

كعك ، تشيز كيك ، حلويات أساسية: 200 جرام ويفر مع كريمة الفانيليا 5 ملاعق صغيرة لوز مفروم 6 ملاعق صغيرة من رقائق جوز الهند 30 جرام كريمة الزبدة: 500 جرام جبنة كريمية 500 جرام ماسكاربون 3 ملاعق صغيرة نشا 1 كوب ونصف سكر 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا 1 ملعقة صغيرة خلاصة.

وافل مع كريمة الكراميل والجوز! لذوق الجميع!

6 بيضات - عبوة من صفائح الويفر - 6 بيضات - 300 جرام سكر ناعم للكراميل - 1 و 1/2 كوب سكر ناعم - 1 و 1/2 عبوة زبدة ولكن أفضل مع المارجرين - 300 جرام جوز مطحون ليس صغيرًا جدًا - 1 ملعقة صغيرة من الروم اختياري - 100 جرام زبيب اختياري أيضًا

بانا كوتا بالفانيليا والمربى

كعك غير مخبوز ، كعك محلي الصنع ، كعك 600 مل كريم سائل فانيليا 4 ورقات جيلاتين 75 جرام سكر بودرة للتقديم

كعكة الأوراق ومربى الفراولة

الحلويات ، أوراق الكيك: 7 ملاعق كبيرة سكر ، 7 ملاعق زيت ، 7 ملاعق ماء ، 1 ملعقة كبيرة مرق ، 1 كيس أمونيوم للكيك ، طحين. كريمة: 1 لتر حليب ، 9 ملاعق طحين ، 1 كوب سكر ، 250 جرام زبدة ، خلاصة الفانيليا ، مربى الفراولة

سلال مع التوت والقشطة

حلويات ، كعك ، كعكات منزلية ، رقائق فطيرة فردية ، زبدة توت العليق ، توت ، توت بري ، 2 ملعقة طعام سكر بني 300 مل كريمة مخفوقة 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة

بقلاوة مع الكثير من الجوز

الحلويات ، الكيك 1 عبوة من رقائق الفطائر (14 ورقة) 150 جرام زيت 400 جرام جوز مطحون 30 جرام سكر 400 مل شراب الروم أو الفانيليا (حسب الرغبة)

كعكة مارلينكا

كعك محلي الصنع ، كعك ، كريمة مع أوراق كريمة: 450 جرام دقيق 150 جرام سكر بني 3 بيضات 70 جرام عسل 100 جرام زبدة 1 ملعقة صغيرة صودا خبز رشة ملح للقشدة: 850 مل كريمة سائلة 80 جرام سكر بودرة 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

ويفر بكريمة الكراميل والمكسرات - صيام

حلويات صيامي ، كعكات منزلية ، كعكات صيام علبة من رقائق الويفر 350 غ سمن 300 غ سكر 100 مل ماء 300 غ حبات جوز

كعكة المرق

حلويات ، كعك كريمي ، كعك محلي الصنع للرقائق: 150 مل مرق 150 مل زيت 125 جم سكر بودرة رشة ملح من ليمون 1 ظرف سكر فانيليا 3 جرام أمونيا 375 جم طحين قشدة: 250 جرام حليب 60 جرام قشر سميد + عصير 1/2 ليمونة 120 جرام سكر 1 ملعقة صغيرة جوهر.

تورت أوم دي زابادا

مارجرين ، ماء 800 جرام بسكويت (أو بسكويت ويفر جاف مع كريمة) 200 مل ماء 300 جرام سكر 100 جرام سمن 4 ملاعق كبيرة كاكاو 1 خلاصة الروم للقشدة: 200 جرام زبدة طرية 200 جرام سكر بودرة 150-200 جرام رقائق جوز الهند للتزيين: 2 صندوق فريسكا (دي.

مافن بالجبن (مصنوع من عجينة الورق)

الحلويات ، الكيك 1 باكيت عجينة بالرقائق 20 كيلو جرام جبن مبشور 10 كيلو جرام جبن مدخن مبشور 3 صفار بيض 2 ملاعق كبيرة دقيق 2 ديسيلتر كريمة مخفوقة و ملح و فلفل

رافايللو

زبيب 250 غرام زبدة 150 غرام حليب بودرة 7 ملاعق كبيرة سكر بودرة 200 غرام ويفر بالفانيليا 100 غرام جوز هند 100 غرام زبيب

رقائق ويفر مع كريمة الحليب

حلويات ، كعك 4 رقائق ويفر (29 × 23 سم) 400 جرام حلوى الحليب 150 مل حليب 100 جرام زبدة

كريمات بوست

حلويات ، كعك 2 ورقة من عجينة البف باسترى 25x40 سم 2 بودينج فانيليا دكتور اوتكر 100 جرام سمن للكيك 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا مطحونة 850 مل حليب صويا 5 ملاعق كبيرة سكر 1 فانيليا سكر كرز (اختياري)

كعكة جريتا جاربو

كعك الشوكولاتة ، كعك محلي الصنع ، رقائق الكيك: 600 جرام طحين 250 جرام شحم الخنزير أو زبدة 100 جرام سكر 1 بيضة + 2 صفار بيض 130 مل حليب 2 كيس خميرة رشة ملح من قشور ليمون للقشدة: مرطبان مربى أو مربى 300 غرام جوز مطحون 100 غرام سكر 1 مغلف سكر فانيليا ل.

بوغاتسا - فطيرة يونانية بالحليب والليمون

كعك الكريمة ، كعك منزلي الصنع ، كعك 750 مل حليب 3 ملاعق صغيرة قشر ليمون 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا 2 بيضة 430 جم سكر 130 جم دقيق قمح صلب 375 مل ماء 60 مل براندي 10 شرائح زيت فطيرة أو آيس كريم للتقديم

كيكة البيشر مع رقائق الويفر وكريمة الشوكولاتة بالبندق

حلويات ، كعكات 1 كوب بندق (نويزيت) ثلاثة أرباع كوب كريمة حامضة 200 جم زبدة غير مملحة 170 جم 1 رطل سكر (454 جم) شوكولاتة الحليب (جودة) 6 صفائح ويفر - تتطلب الوصفة صفائح ويفر بالشوكولاتة ، لم أر ذلك.

البقلاوة التركية

حلويات ، كعكات عبوتين من رقائق الفطائر (أي ما مجموعه 28 ورقة) 230 جرام زبدة 300 جرام حبات الجوز 2 ملاعق كبيرة قرفة 1 طرف جوزة الطيب 50 جرام سكر للشراب: 300 مل ماء عادي 300 جرام سكر 5 ملاعق كبيرة عسل 1 نصف ليمونة

كعكة مع رقائق الويفر والمكسرات

الحلويات ، الكيك ، عبوة واحدة من رقائق الويفر 340 جم زبدة 400 جم سكر بني (يمكنك تقليل الكمية إذا وجدت أنها حلوة جدًا أو تستخدم السكر الأبيض) 400 مل حليب 200 جرام شوكولاتة داكنة 200 جرام بسكويت سادة 200 جرام مكسرات

كعكة بالشراشف والقشطة

الحلويات ، الكيك للرقائق: 3 بيضات 3 ملاعق كبيرة زيت 6 ملاعق كبيرة سكر 1 ظرف من دقيق الأمونيا للقشدة: 1 لتر حليب 4 ملاعق كبيرة نشاء 4 ملاعق كبيرة كاكاو 1 خلاصة رم 6 ملاعق كبيرة سكر بودرة: 1 شوكولاتة داكنة 1/2 شوكولاتة بيضاء 4-5 ملاعق كبيرة قشدة حامضة.

وافل بالكاكاو والنعناع

الحلويات والبسكويت وعجين البسكويت 1 كوب زبدة 6 ملاعق كبيرة كاكاو 1 كوب سكر 1 بيضة خلاصة الفانيليا 1 ملعقة كبيرة حليب 1 قياس دقيق. كريمة: 1 بياض بيضة 1 كوب نعناع خالي من السكر

فطيرة مع الجبن الحلو والزبيب

كعك محلي الصنع ، كعك ، حلويات 400 جرام عجينة منفوخة أو أوراق زبدة فطيرة (اختياري) 500 جرام جبن قريش 2 بيضة 2 ملاعق كبيرة سميد 70 جرام سكر 1 كيس سكر فانيليا 100 جرام بيض زبيب للسكر البودرة للزينة


مكونات

  • استغرق الأمر
  • 1.1 كجم من الدقيق (كنت أستخدم مانيتوبا)
  • 50 جرام خميرة
  • 6 صفار صغير
  • 1 ملعقة صغيرة ملح مبشور
  • 260 جرام سكر
  • 500 مل من الحليب
  • 100 جرام زبدة
  • 100 مل زيت
  • الفانيليا (البذور ، القرون أو الجوهر)
  • 1 ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
  • حشوة
  • 4 بياض بيض
  • 100 غرام من السكر
  • ملعقتان كبيرتان من أطراف الكاكاو (40 جم)
  • 170 جرام مكسرات مطحونة
  • قليل من الملح
  • o esenta de rom
  • 250 جرام القرف
  • للزيت والديكور
  • 1 أو
  • حبيبات السكر البودرة (وصفةهنا)

تحضير عجينة هشة جدا بالجوز و الزبدة

مباشرة في وعاء الخلاط (الروبوت) المجهز بخطاف العجن أضع جميع المكونات: البيض والزبدة في درجة حرارة الغرفة والجوز المطحون والسكر البودرة وقشر الليمون والفانيليا والملح ودقيق أقل. لا نضع قشر الليمون المبشور في البندق ، فقط الفانيليا.

Oanaigretiu

Foodblogger في Savori Urbane. # مذاق

لقد خلطت كل شيء لمدة دقيقتين. ثم أضفت الدقيق (دفعة واحدة) وعجن تقريبا. 3 دقائق عجينة متجانسة و طرية جدا. كونها عجينة هشة ، فإننا لا نعجنها بشكل مفرط لأننا لا نريد تطوير شبكة الغلوتين! يستحب استخدامه للتخمير (الخبز ، الكعك ، البيتزا) ولكن ليس للعجين الطري لأنه يقويها ، وبعد الخبز تصبح صلبة ومطاطية.

أخرجت العجين على منضدة العمل المرشوش عليها قليلًا من الدقيق وقمت بضغطها بأشجار راحتي.

قمت على الفور بلفها في غلاف بلاستيكي حتى لا تتقشر. تركت العجين يبرد لمدة ساعتين لأنه يحتاج إلى الاسترخاء والتبريد.

حفظ واستخدام العجين الطري مع الجوز والزبدة للكعك والكرواسون والبسكويت

لا تنس إخراجها من البرد قبل 30 دقيقة من المعالجة لمنح الزبدة فترة راحة طرية. ثم يمكنك إخراج العجين من ورق الألمونيوم ونشره حسب الوصفة التي تتبعها.

السؤال المتكرر هو: لماذا نضعه في البرد إذا كان صعبًا جدًا ويجب أن أتركه ينقع مرة أخرى؟ الاجابة: لأن العجين يحتاج إلى وقت ليرتاح ويصادق المكونات. يتم تسخين الزبدة أثناء المعالجة باستخدام الروبوت ويجب أن تبرد جيدًا قبل معالجة العجين مرة أخرى.

يمكن تخزين هذه العجينة الطرية مع الجوز في الثلاجة لمدة 7 أيام (ملفوفة جيدًا في غلاف بلاستيكي).

إذا كنت من محبي عجينة طرية أخرى مع الجوز أو البندق ، أتركك بصيغة رائعة: إيزرز كريمة الشوكولاتة & # 8211 انظر هنا.

أو بسكويت مرشوشة بالبندق والجوز (محضرة بالزبدة المذابة) & # 8211 انظر هنا.


ما هي المكونات التي يمكنك إضافتها إلى وصفة البسكويت السلامي؟

في هذه الوصفة لبسكويت السلامي مع القرف والجوز يمكنك وضع المكونات المفضلة لديك. اخترت القرف والجوز والزبيب. إذا لم يعجبك أحدهم ، فيمكنك حذفه أو استبداله. يمكن استبدال القرف بالهلام والجوز باللوز والبندق أو الفول السوداني. الزبيب بالتوت البري أو الخوخ أو المشمش المجفف. إذا كنت تريد استبدال الزبدة ، استخدم زيت جوز الهند وليس السمن. يمكنك استبدال حليب البقر بحليب الخضار. الوصفة مسموح بها بدرجة كافية لإجراء بدائل وفقًا للتفضيلات. ويمكن استبدال الكاكاو بالشوكولاتة المذابة أو حتى مسحوق الخروب. أنا أفضل الكاكاو لأنه لا يحتوي على السكر ولأنه ذو طعم مكثف.

بعد الانتهاء من تكوين هذا البسكويت السلامي مع القرف والزبيب ، اختبر الاتساق. إذا كان بإمكانك تجميعها في كرة دون أن تتفتت ، فهي مثالية. ثم اعطيه شكل سلامي أو اسطواني. إذا أردت ، رش جوز الهند على ورق القصدير قبل لفه. إذا لم يكن كذلك ، يمكنك مسحوقه بالسكر. قبل التقديم ، اتركه في الثلاجة لبضع ساعات. عادة ما أفعل ذلك في المساء لأكون جاهزًا في اليوم التالي. إذا كنت على عجلة من أمرك ، يمكنك تركها لمدة 2-3 ساعات على الأقل. نقطعها إلى شرائح مناسبة وتقدم باردة! إنها لذيذة مثل تلك الموجودة في الطفولة ، أعدك! جرب وصفتي ل كعكة البسكويت مع الشوكولاتة ، بسيطة ولذيذة ولذيذة.


بسكويت اللوز

في وعاء ، يُمزج الدقيق مع نشا البطاطس والملح والقرفة.

في وعاء آخر نخلط القطران والعسل والزيت.

ثم نمزج المكونات السائلة مع المكونات الجافة ونعجن العجينة.

تنتشر ورقة من العجين.

بمساعدة شكل ، يتم قطع دمى الدببة.

يرتب البسكويت على صينية مبطنة بورق الخبز.

يتم تثبيت حبة لوز على بطن كل دبدوب.

اخبزي البسكويت في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.


كيف تصنع بسكويت السلامي؟

لقد أعددت كل شيء مقدمًا في أوعية حتى أتمكن من الذهاب مباشرة إلى العمل: الزبيب والتوت البري ، مسكر الليمون وقشر البرتقال، قشر الليمون المبشور ، الشوكولاته ، اللوز ، المكسرات ، القرف ، جوز الهند المبشور وكذلك القرفة والكاكاو. أنت تعلم بالفعل أننا لا نستخدم & # 8222esense & # 8221 أكثر من اللازم (نتجنب خاصة تلك التي تحتوي على الروم الذي يحتوي على رائحة & # 8222 الحلويات الشيوعية & # 8221) ونفضل نكهة الكعك بمكونات طبيعية أو مع مشروبات عطرية مثل مشروب الروم الطبيعي أو مسكرات اللوز أو البرتقال (لم يكن هذا هو الحال لأنهم كانوا أطفالًا).


بسكويت باللوز والشوكولاتة

- ضعي الماء في قدر حتى يغلي. عندما يصل الماء إلى درجة حرارة الغليان ، تنطفئ النار. يضاف اللوز ويترك لمدة 2-3 دقائق في ماء ساخن. قمت بتصفية خليط اللوز والماء (تركت اللوز في المنخل ليبرد قليلاً لمدة 1-2 دقيقة) ثم قمت بتقشيرهم.

لقد وضعت اللوز المقشر الرطب على منديل ماص لبضع دقائق (أخيرًا مسحت الماء الزائد بالمنديل). نضع اللوز المقشر في صينية مبطنة بورق الخبز ونتركه في الفرن لبضع دقائق ، على نار خفيفة (تقلبهم من جميع الجوانب).

- نقطع اللوز المقشر إلى قطع.
- يسخن الفرن إلى 150 درجة مئوية.
- يخلط في وعاء كبير القطر جميع المكونات الصلبة (دقيق منخول طازج ، بيكنج بودر ، سكر ، ملح).

- يضاف اللوز المقشر والمقطع مسبقا مع التحريك برفق.
- يخفق البيض بمخفق منفصل في وعاء صغير. أضيفي خلاصة الفانيليا مع التحريك باستمرار. في هذا الوعاء توجد المكونات السائلة.

- تضاف المكونات الصلبة إلى الوعاء الذي توجد فيه المكونات الصلبة. تخلط المكونات على النحو الأمثل مع الخلاط (باستخدام المجاذيف الحلزونية) حتى تحصل على عجينة لزجة وناعمة. يمكن خلط المكونات بسهولة باستخدام ملعقة ثم باليد (فضلت هذا الخيار الثاني).
- توضع العجينة على سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق.

- العجين مقسم إلى قسمين متساويين. يتكون كل جزء من الجزأين على شكل لفافة طولها حوالي 18 سم وارتفاعها من 8 إلى 10 سم. إذا كان الأمر أكثر ملاءمة لك ، يمكنك تشكيل لفافة عجين يمكنك تقسيمها لاحقًا إلى قسمين متساويين.

- قم بتبطين صينية خبز كبيرة بورق الخبز.
- نضع لفائف العجين في الصينية. يتم تسطيح العجين قليلاً بواسطة راحة اليد بحيث يكتسب البسكويت في النهاية شكلًا منحنيًا قليلاً على السطح.

- تُخبز في الفرن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة حتى يصبح البسكويت مقرمشًا جدًا (إذا كنت تريد أن يكون البسكويت أكثر نعومة ، فقلل من وقت الخبز وفقًا لتفضيلاتك - يمكن إزالتها من الفرن عند سطح العجين ثابت الملمس).

- أخرجي لفائف العجين من الفرن واتركيها تبرد على شواية لمدة 10-15 دقيقة.
- نقطع البسكويت إلى شرائح رفيعة طولها حوالي 1 سم بسكين حاد للغاية (يمكن تقطيعها بشكل مستقيم أو مائل قليلاً ، حسب الرغبة).

- ضع البسكويت مرة أخرى في الدرج واتركه في الفرن لبضع دقائق على جانب واحد ثم بضع دقائق على الجانب الآخر (اعتمادًا على مدى هشاشته - تركته لمدة دقيقتين على جانب واحد ودقيقتان في الجزء الآخر).

- يُترك البسكويت ليبرد على الشواية.
- تذوب الشوكولاتة في حمام ماري. مرري الشوكولاتة المذابة على أحد أطراف البسكويت. يمكن أن تبقى باردة لبضع دقائق حتى تتصلب الشوكولاتة.

- يحفظ البسكويت في علب معدنية محكمة الإغلاق.
قوام هذا البسكويت أكثر هشاشة من قوام البسكويت الكلاسيكي (الوصفة لا تحتوي على الزبدة أو الزيت بين المكونات). إذا كنت ترغب في تكثيف نكهة اللوز ، يمكنك اختياريًا إضافة مستخلص اللوز الطبيعي إلى التركيبة. اعتمادًا على مدة الخبز ، يكون البسكويت أكثر هشاشة أو أقل هشاشة (اضبط وقت الخبز حسب الرغبة).


تحضير ملفات تعريف الارتباط بالتين

أعددت العجين كما هو موضح هنا ، في الوصفة & # 8222 عجينة التارت & # 8221. قمت بتشكيلها على شكل لفة (أسطوانة) ، ولفتها في غلاف بلاستيكي واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة. كان قطر الاسطوانة 5-6 سم.

في غضون ذلك ، قمت بغسل التين وتقطيعه إلى شرائح & # 8211 قطع أصغر التين إلى شرائح رقيقة. لقد قطعت أكبرها أولاً إلى نصفين ثم إلى شرائح نصف دائرية & # 8211 الفكرة هي وضعها على سطح البسكويت.

أخرجت العجين من الثلاجة ووضعته على سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق. بسكين حاد قمت بتقطيعه إلى شرائح (جولات) بسمك 1 سم.

وضعت صينين من ورق الخبز ووضعت فيهما أقراص العجين. لا تُخبز هذه العجينة عند خبزها ، فهي تحافظ على شكلها وأبعادها الأصلية & # 8211 لذا لا يجب ترك مساحة كبيرة بين البسكويت. لقد قمت بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية (مرحلة متوسطة إلى عالية للغاز). على كل قرص ، قمت بوضع 1-2 شرائح من التين الطازج ، محاولًا أن يتناسب مع السطح المحدد (وليس التعليق على الحواف).



تعليقات:

  1. Trowbrydge

    يبدو لي شيئًا مفيدًا جدًا

  2. Samusida

    تعارض

  3. Shar

    أنت تسمح للخطأ. أقدم لمناقشته.



اكتب رسالة


المقال السابق

Laphroaig واحد ويسكي شعير سكوتش

المقالة القادمة

تغييرات صغيرة في النظام الغذائي ستحدث فرقًا كبيرًا