We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

عجين:
افركي الخميرة بملعقة من السكر ، وضعي الماء في غلاية على النار حتى تصبح دافئة.
يُنخل الدقيق في وعاء ، ويُرش بالملح ، والسكر المتبقي ، وسكر الفانيليا ، والخميرة ، ويُمزج جيدًا باليد.
نضيف قشر البرتقال المبشور والماء تدريجياً واعجن حتى تحصل على عجينة مرنة وغير لزجة وسهلة التشكيل.
أخيرًا يضاف الزيت.
رشي القليل من الطحين في قاع الوعاء وضعي العجينة وغطيه بمنشفة نظيفة واتركيها بعيدًا عن التيار لتتخمير.

نسكب العجينة المخمرة على طاولة العمل ونقسمها إلى قسمين ، ثم نكسر 6 قطع من كل نصف.
نأخذ القطعة الأولى ، ونلفها على الطاولة بأشجار النخيل حتى نحصل على لفة طويلة ورفيعة ، ثم نعطيها شكل ثمانية. افعل نفس الشيء مع القطع الأخرى.

دهن صينية بالزيت ، وبطنها بورق الخبز وضع الشهداء المتكونين.
نقوم بتشغيل الفرن وضبطه على درجة حرارة مناسبة.
اتركي صينية الشهداء على الموقد لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم ضعيها في الفرن الساخن لمدة 25-30 دقيقة حتى تحمر بشكل جيد.

شراب مركز:
امزج جميع المكونات في غلاية وضعها على النار.
من اللحظة التي يبدأ فيها الغليان ، اتركه ينضج لمدة 15 دقيقة.
نخرج الشهداء من الفرن ثم ندفئهم ونضعهم في شراب ثم نرشهم بالجوز المطحون.

نغطيها بورق الخبز ومنشفة ونتركها تبرد هناك.
سوف تظل هشة.
شهية طيبة!


شهداء الصيام - وصفات

شاي البقدونس لإنقاص الوزن: المشروب الذي تخسر به 5 كيلوغرامات في 3 أيام

الدراسة التي كنا ننتظرها: الاستهلاك المعتدل للكحول يجعلك أكثر ذكاءً

لماذا لم تنجب ليزا ماري بريسلي أطفالًا من مايكل جاكسون. أخيرًا ، قرر أن يقول كل شيء

صور جديدة مع ارشي. يبدو ابن الأمير هاري مثل والدته أكثر فأكثر

خريطة الابراج

أعلى 5 ديفاير.رو - الطهي

  • شاهد
  • مصنفة
  • نقاش
    (10450 زيارة) (3058 زيارة) (1592 زيارة) (885 زيارة) (438 زيارة)
    (الملاحظة 4.8) (الملاحظة 3.3)
    (0 التعليقات) (0 التعليقات) (0 التعليقات) (0 التعليقات) (0 التعليقات)

أنظر أيضا:

تهانينا

عطلة فاخرة في تركيا: آمنة وأندريا أنتونيسكو ، على شواطئ أنطاليا (صورة / فيديو)

بعد التطعيم والمرح. خصم 50٪ على دخول حديقة بريزيدنت المائية في بيل فيليكس للعديد من الأشخاص الذين تم تطعيمهم ضد كوفيد. انظر تحت أي ظروف!

حدث غير عادي في اليوم الأول من الاسترخاء ، في أوراديا: حفلة موسيقية على الشرفة في وسط المدينة (صورة / فيديو)

مثل وادخل عالم المغنيات!

مقابلة أندريا أنتونيسكو: "طلب مني أحد المشاهير أن أكون عاري الصدر بالنسبة لهم". أسرار غير لائقة للناجين

Loredana Groza ، في البيكيني مع الخرز ، على متن يخت. عندما اعتقدت أنه لا يمكن أن يكون أكثر من ذلك ، ظهرت هذه الصور

المرة الوحيدة التي أرسلت فيها الملكة إليزابيث رسالة حول مشاكل زواجها من الأمير فيليب

أخبار رائعة! وزارة الصحة تؤكد أن الأب قد يكون حاضرا عند الولادة

الأسابيع الأولى من الحمل: كل ما تحتاج معرفته عن هذه المرحلة


مقادير صيام الشهداء محشوة بالجوز:

  • لتحضير العجينة:
  • 1 كغم دقيق
  • 40 غرام خميرة طازجة
  • 450 جرام ماء / مشروب صويا / مشروب أرز
  • 50 غرام سكر
  • 50 مل من زيت عباد الشمس
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون و قشر
  • 1 ملعقة صغيرة قشر برتقال
  • خلاصة الفانيليا
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • اقرأ أيضا: شهداء مولدوفا أبسط وأسرع وصفة! تم اكتشاف سر ربات البيوت
  • حشوة:
  • 300 مل من الماء
  • 150 جرام سكر
  • 100 غرام جوز مطحون
  • 30 غرام كاكاو
  • 25-30 غرام بيسميت
  • 1 ملعقة كبيرة خلاصة الروم
  • شراب مركز:
  • 750 مل من الماء
  • 125 جرام سكر
  • قشر ليمون وخل وبرتقال مبشور
  • للشحوم والديكور:
  • عسل
  • الجوز المطحون بشكل خشن

أرشيف وصفات ما بعد

  • /> نحن نتقدم في السن ليس تحت أعباء السنين ، ولكن بسبب الكثير من الرغبات
    29 مايو 2021 12:27 م | بدون تعليقات
  • /> نحن بحاجة إلى أن نمر في أعماق التواضع لنتعلم قيمة الحياة
    29 مايو 2021 07:29 ص | بدون تعليقات
  • احب الله من كل قلبك لانه احبك اولا!
    28 مايو 2021 1:34 م | بدون تعليقات
  • /> لا تلوم أحدا على أي خطأ
    28 مايو 2021 02:08 ص | بدون تعليقات
  • /> القديس يوحنا الروسي يشفي شقيقين
    27 مايو 2021 11:31 ص | بدون تعليقات
  • /> حياة القديس يوحنا الروسي
    26 مايو 2021 3:20 م | بدون تعليقات
  • /> الكنيسة & # 8211 المستشفى الروحي
    26 مايو 2021 12:12 م | بدون تعليقات
خريطة

التقويم الأرثوذكسي 2021

ما بعد الأيام والمشاركات
الأربعاء والجمعة على مدار العام ، باستثناء أولئك الذين يطلقون سراحهم ، مع وضع الخرائط
عيد الغطاس إيف (5 يناير)
قطع رأس القديس يوحنا المعمدان (29 أغسطس)
تمجيد الصليب المقدس (14 سبتمبر)
الصوم الكبير (15 مارس - 1 مايو)
الصوم الكبير للرسولين بطرس وبولس (28 يونيو - 28 يونيو)
الصوم الكبير (1 أغسطس - 14 أغسطس)
الصوم الكبير (14 نوفمبر - 24 ديسمبر)

لا حفلات الزفاف
في جميع أيام الصيام على مدار السنة
في أيام الأعياد الملكية وعشيتها
خلال أسبوع بقايا اللحوم (7 مارس - 13 مارس)
في الصوم الكبير لعيد الفصح (14 مارس - 2 مايو)
في أسبوع الضوء (3 مايو - 9 مايو)
في الصوم الكبير من الرسولين بطرس وبولس (28 يونيو - 28 يونيو)
في افتراض السيدة العذراء مريم (1 أغسطس - 15 أغسطس)
في صوم الميلاد (14 تشرين الثاني - 24 كانون الأول)
في الفترة من عيد الميلاد إلى عيد الغطاس (25 ديسمبر - 6 يناير)


مكونات الشراب

1. امزج المياه المعدنية مع الخميرة والسكر ، ثم اتركها جانباً لمدة 10 دقائق.

2. اخلطي الدقيق مع الملح واصنع ثقبًا في المنتصف. أضيفي الخميرة المرتفعة والزيت والخلاصات وقشر الحمضيات.

3. اعجن العجينة لمدة 20 دقيقة على الأقل ، أو حتى تصبح ناعمة وغير لزجة. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الدقيق.

4. تترك عجينة الشهيد تنتفخ في مكان دافئ ومغطاة بفوطة نظيفة لمدة ساعة على الأقل.

5. بعد أن يتضاعف حجم العجينة ، اقلبها على طاولة عمل مطحون جيدًا.

6. قسّمها إلى 10 قطع متساوية أو أكثر ، حسب الحجم الذي تريد أن يصومه شهداءك.

7. لف كل قطعة من العجينة على المنضدة المطحونة بالدقيق مع راحة يدك حتى يصل طول العجينة إلى 30-40 سم.

8. ألصق أطراف العجين بالصمغ (يمكنك استخدام القليل من الماء للصقها بشكل أفضل) ولف الشهيد بحيث يخرج رقم 8 مثالي.

9. ضع الشهداء المعدّين على هذا النحو في الصينية الواحدة تلو الأخرى. دعهم يرتفعون لمدة ساعة ، أو حتى يزيدوا من حجمهم بشكل كبير.

10. دهن الشهداء بقليل من الزيت واخبزهم لمدة 30 دقيقة على 180 درجة ، أو حتى يتحول لونهم إلى اللون البني ويجتازون اختبار المسواك.

11. أثناء خبز شهداء الصيام ، قم بإعداد شراب من 8-10 ملاعق كبيرة من العسل مع كوب ماء. نضع الخليط على النار حتى يتجانس.

12. عندما يخرج شهداء الصيام من الفرن ، ادهنهم بالشراب وهو ساخن ، ثم رشهم بالكثير من الجوز المطحون.


حلويات الصيام & # 8211 شهداء الشهداء

المكونات: 300 جرام طحين ، ملح ، 150-160 مل ماء ساخن جدا (ولكن ليس فوق 50 درجة مئوية) بالإضافة إلى 2.5 لتر ماء مغلي ، قشر برتقالة كبيرة ، قشر ليمونة كبيرة ، 10-12 ملاعق كبيرة من السكر ، جوز مطحون ، قرفة ، جوهر الروم
تحضير: نضع الدقيق في وعاء ونضيف قليل من الملح ثم نسكب الماء الساخن في المنتصف. اعجن حتى تصبح العجينة مرنة وتبرد تمامًا. إذا دعت الحاجة إلى المزيد من الدقيق ، أضف ملعقة أخرى. حرك العجينة على سطح العمل المبطن بالدقيق ، وقسمها إلى كرات ، ومن كل كرة تشكل خيوط طويلة ورفيعة (أرق قليلاً من الدانتيل) ، والتي تكون & # 8220 مضفرة & # 8221 على شكل 8. اترك الشهداء يجفون حتى اليوم التالي. نضع على النار قدر كبير من الماء والسكر والليمون المبشور وقشر البرتقال ورشة ملح ، وعندما يبدأ في الغليان نضيف الشهداء. يغلي على نار خفيفة ، وبعد أن يرتفع إلى السطح ، اتركه لمدة 3-4 دقائق. بعد إطفاء النار ، أضيفي خلاصة الروم والقرفة و4-5 ملاعق كبيرة من الجوز المطحون. عند وضعه على طبق ، أضف المزيد من الجوز حسب الرغبة.

شاهد الآخرين هنا وصفات الشهيد!


طريقة التحضير

بالنسبة للمبتدئين ، تحضر العجينة على النحو التالي: اخلطي الدقيق مع السكر والملح والماء الدافئ.

اتبع الزيت وقشر الليمون وخلاصة الليمون واعجن جيدًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ضعي العجينة في وعاء نظيف واتركيها تنضج لمدة ساعة.

بعد أن ترتفع بدرجة كافية ، خذ قطعة من العجين ولفها حتى تحصل على خيط رفيع. نلف الطرفين على بعضنا البعض ونربطهما مثل السوار. من هذا السوار ، نشكل ثمانية ، ونحضر أحد الطرفين فوق الآخر.

يتم وضعها في الدرج ، حيث تُترك لترتفع لمدة 20 دقيقة أخرى.

أثناء الصيام ، ندهنهم بقليل من الماء والسكر ونضعهم لمدة 30 دقيقة في فرن محمّى على حرارة 175 درجة مئوية.

في هذه الأثناء ، نحضر الشراب: في وعاء ، ضعي الماء والسكر وقشر الليمون والجوهر على النار واتركيها على النار حتى يذوب السكر.

بعد إخراج الشهداء من الفرن ، تركتهم يبردوا وشربتهم بالشراب المحضر من قبل ، وتركت لهم الشراب لمدة 20 دقيقة.

كل ما علينا فعله هو دهن كل شهيد بالعسل ورش الجوز المطحون بكثرة.


وصفات لصيام شهداء مولدوفا

  • 500 جرام طحين
  • 250-300 مل من الماء
  • 25 غرام خميرة
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة سكر

1. للبدء ، حضري المايونيز: اخلطي الخميرة مع ملعقة صغيرة من السكر وملعقة كبيرة من الدقيق وقليل من الماء الدافئ. اترك الخميرة تعمل لمدة 10 دقائق.

2. نضع المايونيز فوق باقي الدقيق ونضيف الملح والماء والزيت. اعجن حتى تخرج العجينة من الوعاء. يجب أن تكون العجينة طرية قليلًا وإذا كانت صلبة جدًا ، أضف الماء الدافئ والقليل من الزيت. دعه يرتفع لمدة 25 دقيقة.

3. تقسم العجينة إلى 12 قطعة ، وتشغل كل منها في لفافة ثم تُنسج على شكل رقم ثمانية. ضعها في مقلاة مدهونة بالقليل من الدهون النباتية ومبطن بالدقيق. اخبزيها لمدة 25 دقيقة.

4. اصنع الشراب عن طريق غلي المكونات. بعد أن يخبز الشهداء ، يوضعون على طبق ويشربوا بالقطر ، ثم يدهنون بالعسل ويرشون بالجوز المطحون. بمجرد نقعها ، فهي جيدة فقط لمنح أحبائها.


شهداء مولدوفا كيف نحضر أفضل عجينة؟

عجين الشهداء عجيبة شبيهة بعجينة الشهداء خبز حلو، فقط ليست ناعمة. إنه يعجن بسهولة ، إنه يسير على ما يرام في كل مرة ولن أخبرك بأي شهداء رقيقين نحصل عليهم. لقد قمت بعجن العجين بمساعدة الخلاط ، لكن بالطبع يمكنك عجنه يدويًا بنفس السهولة وبنفس النتائج. لا تنس أن تضع جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة. يجب أن يكون الحليب دافئًا وليس ساخنًا. إذا كان الحليب باردًا ، فلن تنشط الخميرة ولن يرتفع العجين ، وإذا كان الحليب ساخنًا جدًا سيفقد خصائصه. للتحقق من درجة حرارة الحليب ، تذكر أنه ليس عليك حرق إصبعك. ثم اعجنها حتى تصبح طرية ومرنة. ستشعر أنه سيصبح ملمسًا جيدًا جدًا.

ثم كل ما عليك فعله هو أن تترك عجين شهداء مولدوفا ينمو. بعد أن يرتفع العجين يمكنك تشكيل الشهداء. لديك طريقتان لتصميمها في وصفة الفيديو ، تختار أسهل طريقة لك. بعد أن يصبح الشهداء جاهزين ، اتركه يبرد ، ثم شرابهم. دهنها بالعسل ورشها بالجوز المطحون. لا يمكنك شرابها إذا لم تكن من محبي الحلويات السائلة. أتحداك الآن أن تتوقف عن الأكل! سيكون هذا بالتأكيد صعبًا للغاية. هؤلاء الشهداء المولدافيون عبق ورقيق ولذيذ للغاية. أنا أحب الجميع وأنصحك بمشاركتها مع أكبر عدد ممكن من الأحباء!


شهداء الصوم الكبير

شهداء الصوم الكبير
عيد القديسين المسيحي 40 شهيد من سيفاستيا تداخلت مع بداية السنة الزراعية التقليدية وأنتجت عطلة رومانية تقليدية ، شهداء. في الاعتقاد السائد في ذلك الوقت شهداء وتنتهي أيام العجائز ، تاركا مجالا لأيام الرجال المسنين. ربات البيوت يقمن بذلك تكريما الشهداء المقدسون ، ودعا 40 لفائف قدس , شهيد أو التنوب . في مولدوفا ، لديهم شكل الرقم 8 ويتم خبزهم منه عجينة الكيك ثم دهنها بالعسل والجوز. في دوبروجيا ومونتينيا ، شهداء إنها أصغر حجمًا ويتم غليها في الماء مع السكر والقرفة والجوز ، مما يرمز إلى البحيرة التي ألقيت فيها الشهداء المقدسون . يتم نقلهم إلى الكنيسة ليتباركوا ثم يتم استهلاكهم في الأسرة.

مكونات عجينة ما بعد الشهيد:

1 كغ طحين
150 غرام سكر
50 غرام خميرة طازجة
1 ملعقة صغيرة ملح،
300 مل خضار طازج (حياة القمح)
250 مل من عصير البرتقال الغازي (لكن المياه المعدنية تعمل بشكل جيد أيضًا) ،
قشر 1 ليمون مبشور ،
1 قنينة من خلاصة الفانيليا ،
150 مل زيت

مكون شراب ما بعد الشهداء:

300 غرام سكر
800 مل ماء
قشر 1 ليمون مبشور ،
1 قارورة خالية من الروم ،

المكونات الأخرى المستخدمة في الشهداء:
6 ملاعق كبيرة عسل
300 غرام من الجوز المطحون

تحضير عجينة الشهداء:

نضع الدقيق في وعاء بلاستيكي. تذوب في 50 مل من الكريمة المخفوقة الدافئة 1 ملعقة صغيرة من الملح ، 1 ملعقة صغيرة من السكر و 50 جرام من الخميرة الطازجة. سخني باقي الكريمة المخفوقة. نضيف الكريمة المخفوقة التي نذوب فيها الخميرة ونضيف باقي السكر وقشر الليمون المبشور وأمبولة خلاصة الفانيليا و 250 مل من العصير المكربن ​​(مياه معدنية) ونبدأ بالعجن حتى تصبح العجينة متجانسة وتخرج من الجدران من الوعاء.

عند هذه النقطة ، أضيفي 150 مل من الزيت تدريجيًا واستمري في عجن العجينة حتى تمتص العجينة الزيت ويخرج من جدران الوعاء مرة أخرى. يرش فوقها القليل من الدقيق ، ويغطى بمنشفة ويترك حتى يتضاعف الحجم.

أثناء تخمير العجين ، نعتني بالشراب (لقد أعددته في الليلة التي سبقت ظهوره مثل & # 8222strune & # 8221). في قدر ، ضعي 300 جرام من السكر ، قشر ليمونة واحدة مبشورة ، و 800 مل من الماء. نضع المقلاة على النار ونتركها تغلي حتى يذوب السكر. عندما يبرد قليلاً ، أضف الأمبولة مع خلاصة الروم. اتركيه ليبرد وارجعي إلى العجينة.

من الآن فصاعدًا ، تضاعف حجم العجين. على سطح العمل نرش الدقيق نقلب العجينة رأسًا على عقب ونعجنها برفق حتى يخرج منها الهواء ونعطيها شكل لفافة بقطر 7 & # 8211 8 سم ونقطعها إلى قذائف بعرض 3 سم. نلف كل جولة ، ونعطيها شكل فتيل طويل بسمك حوالي 1 سم. بعد أن حصلنا على هذا & # 8222 الفتيل & # 8221 تأتي الكلمة ، لكن يبدو أن لدي اليوم حرائق وألعاب نارية في رأسي & # 8230. الكبير والمدبب والمتوسط) ودع الفتيل ينحرف عن القصور الذاتي.

شهداء الصوم الكبير

نعيد اللف على طاولة العمل ، ونستمر في إمساك أجزاء الفتيل بأصابعنا وباليد اليمنى نلف الفتيل في الاتجاه المعاكس للحصول على جديلة أصغر. الآن انضمي إلى الجديلة على شكل تاج ، واضغطي على الأطراف حتى لا تنفك ثم تراجعي الدائرة المشكلة ولفي الجزء الملصق لإعطائها شكلًا جميلًا.

نقوم الآن بتشكيل الأخطبوطات من التيجان التي تم الحصول عليها ونضعها في الصينية على ورق الخبز حيث نتركها للراحة لمدة 10 دقائق تقريبًا. خلال هذا الوقت نقوم بتشغيل الفرن لتسخينه. نضع الصينية مع الشهداء في الفرن المسخن ونخبزهم حتى يتحولوا إلى اللون البني اللطيف.

بعد تحميرها ، أخرجيها من الفرن واتركيها ساخنة ، اغمسيها في الشراب المحضر مسبقًا لبضع ثوانٍ على كلا الجانبين. بعد شرابها ، ندهنها بالعسل المذاب. يمكننا رشها بالجوز أو تركها مدهونة بالعسل.

تجديل شهداء الصيام فيديو

أدناه أضع مقطع فيديو لأولئك الذين لم يفعلوا ذلك حتى الآن شهيد مع جزء من الالتواء والنسيج ، والذي كان أيضًا من الصعب علي فهمه قبل بضع سنوات عندما أعددت هذه الأطعمة الشهية لأول مرة. أتمنى أن تجدها مفيدة وأعتذر عن جودة الفيديو ولكن للأسف ليس لدينا المعدات اللازمة ولم يكن لدينا مصور لتصوير العملية وها هي النتيجة & # 8230.

شهية طيبة! ربما تريد أن ترى الوصفة أيضًا شهداء مولدوفا ، أو شهداء منتينيا !


فيديو: فيديو نادر قادة الأنتصار - أبتسامة الشهداء أي كبد لنا فريتم HD


تعليقات:

  1. Montague

    حتى عندما؟

  2. Lothair

    في رأيي ، أنت مخطئ. أقترح مناقشته. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  3. Victorino

    ليس واضحا بالنسبة لي.

  4. Zugami

    أعتقد أنك ستجد الحل الصحيح.

  5. Sihr

    أعتقد أن هذا خطأك.

  6. Mejar

    أكثر هدوءًا ، كل شيء على ما يرام! الجميع يحبها وأنا!



اكتب رسالة


المقال السابق

خبز الزبادي

المقالة القادمة

وصفة الزنجبيل للرجال